白米と想像力

ワイの糧

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久々の外食朝ごはん。
今日は乙武洋匡さんが経営する「まちの保育園」の敷地内に併設されているパン屋さん「まちのパーラー」へ。テレビ版「孤独のグルメ」にも、漫画「いつかティファニーで朝食を」にも出てくる有名店。

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●出典)『いつかティファニーで朝食を』 マキヒロチ/新潮社 

惹かれるメニューがたくさんのなか、頼むのは漫画に出ていたキッシュが食べられるセット。
お皿からはみ出すボリューム!

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・ほうれんそうのキッシュ
・オリーブオイルがおいしいシンプルなサラダ
・黒胡椒ガッツリきいたカシューナッツのパン
・粟かキビ か稗かわからないけども雑穀いっぱいのパン
・ごろっごろの胡桃とイチジクのパン 
・ポットサービスの紅茶 

どれもおいしくって満足ー。
自家製チーズを使っているキッシュはコクのある、お豆腐みたい。大きい割に軽くぺろり。


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食べつつ、研修で使う課題をこなそうと持ち込んでみたものの、糊が必要なことに気づき、そっ閉じ。
店内にかかるラジオを聴きながら、ゆっくり朝食を楽しみましたとさ。

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某文化人おすすめの外苑前「香咲」でホットケーキ。表面さっくり。中はしっとりふわふわ。
おまけの耳もけっこうなボリューム。

青山近辺をひたすらふらふらしたあと友達の妹ちゃんの個展へ

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彼女のライフワークである「陶のいきもの」シリーズ。
ほぼ実物大の動物たちは近くで見るとものすごく繊細で、テクスチャの出し方を聞いたらね、想像と全然違う作り方をしていた。作品を、ところせましとは並べないところも彼女らしい。

そして夕方から終電までMUTEK@REDBULL STUDIOでお籠りタイム。 HERMAN KOLGENのパネルディスカッション楽しかった。
INJECTのお金の話とか、DUSTの変態的なこだわりとか、最近の作品である世界各地の地震波を取り入れたインスタレーションも興味深い。

LIVEスペースではRolandの方が電子音楽の歴史を解説。

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テルミンは有名だけどさ、この左上のマリンバライトなるもの、懐中電灯を使って操作する楽器なんだって。すごい見てみたい。そしてRoland最新機器でのLIVEも見た後は電子音楽界の羽生結弦(と、勝手に思っている)こと牛尾憲輔さんのソロユニットagraphを 堪 能 。

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普段イヤホンからは聴くことの出来ない、スライダー振り切った時のカチカチ音まで聴こえる距離感アガるー。 



Akiko Kiyamaさんの音と映像も素敵だった。鬱屈した感じ。

スペシャルゲストのagoria氏も満喫して帰宅!

新宿NEWoMANは朝食がいただけるお店の宝庫でとてもうれしい。
本日は沢村へ。


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分厚いベーコンに、焼き加減最高の目玉焼き(白身の底はカリカリ、身はプルプルで黄身はとろり)がふたつも!!



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朝食のおともは朝らしくないこちら。
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ビアズリの絵のような、とても好きな世界観。


箱根へ。
今回は箱根に滞在しつつも御殿場を散策するという、箱根玄人っぽいことをしてみた。
スイスの人がフランスやドイツにすぐ行けちゃう感じというか、、完全別くくりだと思っていた場所に簡単に行けちゃう箱根凄い!


ぽっぽ広場にあるSL。

こういうのときめく。


詳細求む。

竹林が素晴らしい、東山旧岸邸。
先ずは隣接してる「とらや工房」へ。

内藤廣氏建築。

季節限定の葛まんじゅうを日本茶と一緒に。本がたくさん置いてあってゆっくりいただけます。超分厚い「和の菓子」という本がまた素晴らしく。四季のモチーフから、その解説、菓子への表現に至るまで超詳しく書かれているんだよね。
例えば「夕涼み」がモチーフの和菓子はシンプルな2色の練り切りなんだけど、夕方気温が落ち着いてきた庭と縁側をとても静かに表しているらしい。美しい。

猫村さんも読んで大満足で旧岸邸へ。
安倍晋三首相のおじいちゃん家なんだって。旧歌舞伎座と同じ、吉田五十八氏建築。

使いやすそうなキッチン。

コンパネ凄い。

窓を開けると庭が絵のように見える、素敵なダイニング。モダンだわー。

脚が竹!玄関奥の「来客お待たせスペース」。

書斎。

いいなぁ。座布団二つに折り曲げてごろんとしたい。


その後はお散歩。
人っ子ひとりいない田んぼ道をひたすら歩く。出会うのは農作業中の小さなおばあちゃんのみで、会釈なんかしてくれたり。

 車や電車からは幾度となく見ていた風景でも、実際稲穂が触れられる程近くにきたのは初めて。


箱根の精肉で揚げたてコーンコロッケ。具の1/2以上がコーンで、美味しすぎて笑ってしまう。

こちらは御殿場の精肉で。
本日のメイン馬肉食べ比べ。特選、ロース、ヒレの三種と、馬のモツ煮も。嫌なところがひとつもない。しかも一人前(100g)800円という優秀さ。


箱根からの出勤は、時間的にロマンスカーより「おはようライナー」が便利。

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